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Mai
29

recette du fondant au chocolat

La recette du fondant au chocolat, à tomber ! (faut voir le poids de beurre aussi !) 🙂

4 œufs
250 gr de sucre
250 gr de beurre
100 gr de farine
250 gr de chocolat cuisson

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole,
Ajouter le sucre.
Incorporer les jaunes d’oeufs un à un et mélanger pour obtenir un mélange onctueux,
Rajouter la farine, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer quelques minutes.
Monter les blancs en neige,
Les incorporer au mélange.

Faire cuire à température modérée (th. 4-5 – 165° ) pendant 20 à 30 minutes en fonction du four.

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